Alimentação para um Outono mais saudável

O Outono é a estação do ano que traz consigo os dias mais curtos e mais frios. Durante esta estação é importante reajustarmos a nossa alimentação, devido à necessidade de nos adaptarmos às novas temperaturas mas, também, de forma a protegermo-nos das indesejadas gripes e constipações tão típicas desta época. Os dias mais frios implicam…

Santos Populares: Sardinha assada ou Bifana?

É chegada a época dos Santos Populares e com ela as tradicionais sardinhas assadas ou as bifanas. Juntamente com estas surgem as bebidas alcoólicas e o típico pão a acompanhar. Vejamos, então, as principais diferenças entre os petiscos desta época e fique também com algumas recomendações para não cometer os excessos alimentares recorrentes nestas épocas…

Dia Mundial da Diabetes

Hoje comemora-se o Dia Mundial da Diabetes e como tal a IberSaúde não queria deixar de assinalar o dia, deixando-lhe algumas recomendações alimentares. A educação alimentar é a primeira linha de intervenção na Diabetes Mellitus. A alimentação de um indivíduo com Diabetes não difere em grande medida da alimentação para a população saudável, uma vez…

Truques alimentares na obstipação

O que é a obstipação? A obstipação, comummente conhecida como prisão de ventre, caracteriza-se pela diminuição da frequência das dejeções ou por fezes duras, secas e difíceis de expelir. A obstipação é muito frequente e afeta pelo menos 80% da população durante algum período da sua vida. Pode ocorrer em qualquer idade, contudo torna-se mais frequente a partir dos 65…

Gelados… Serão o “pecado” do Verão?

No Verão aumenta a procura pelos deliciosos gelados, pela sua frescura e sabor. Temos no mercado à nossa disposição uma imensa variedade de gelados, apresentados das mais diversas formas e com uma panóplia de ingredientes. Afinal, o que são os gelados alimentares? Quais os tipos de gelados que existem no mercado? Quais os mais saudáveis?…

Alimentação da mãe durante a amamentação

Dia 1 de Maio comemorou-se o Dia da Mãe, como tal, pensámos que seria importante desmistificar alguns conceitos populares desenvolvidos em relação ao aleitamento materno. A amamentação é um processo fisiológico e natural e a melhor forma de alimentar o seu bebé! O leite materno contém todos os nutrientes que o seu bebé precisa para…

Frutos secos oleaginosos: engordam ou têm benefícios?

Os frutos secos oleaginosos referem-se às nozes, amêndoas, avelãs, entre outros, consumidos sempre no seu estado seco. Este é um grupo de alimentos com uma elevada densidade nutricional e que faz parte da alimentação humana há cerca de 780 mil anos. A Dieta Mediterrânica recomenda uma ingestão moderada de cerca de 1 a 2 porções…

Dia Mundial do Café – Será nutricionalmente saudável?

Hoje, dia 14 de Abril comemora-se o Dia Mundial do Café, bebida saboreada há mais de 1000 anos. A palavra “café” pode ter vários significados, entre os quais: – Fruto do cafeeiro; – Bebida preparada por infusão de água quente com café torrado e moído; – Local público onde se toma café ou outras bebidas….

Doença celíaca – Dieta Isenta de Glúten

O que é a doença celíaca? A doença celíaca é uma doença autoimune do intestino, que tem por base uma predisposição genética, conduzindo a uma intolerância permanente ao glúten. A ingestão de glúten nestes indivíduos desencadeia uma reação inflamatória crónica a nível da mucosa intestinal, com lesões e atrofia das vilosidades intestinais e diminuição da…

Amêndoas de Páscoa: conheça as mais calóricas!

As amêndoas de Páscoa fazem parte de diversas tradições em Portugal, sendo um dos doces mais consumidos nesta época. Estas podem encontrar-se de diversas formas, entre as quais cobertas de vários tipos de açúcar e de chocolate (branco, de leite ou negro), com sabor a fruta, caramelizadas, entre outras, tentando ir de encontro ao agrado…